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1、门店各种设施设备的管理2、负责门店的五常消防,安全保全3、妥善处理顾客投诉和服务工作中所发生的各种矛盾4、组织,管理前厅团队,完成当月业绩5、门店工作流程的制订与优化
有一年以上中餐行业工作经验
1、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示;2、负责制订厨房的各种工作计划;3、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任;4、保持对厨房范围的巡视,对下属员工进行督导,及时解决现场发生的问题,帮助下属提高工作能力;5、督导厨房各分部主厨对食品原料的管理,使所有食品始终符合标准食谱规定的数量或份量,合理地控制食品成本;6、检查厨房所属各岗位员工的操作规范;7、保持对员工队伍特别是厨师以上厨房员工的教育和培训,使之不断提高有厨房实际操作经验,精通厨艺
同行业5年以上工作经验